Großer Bruder

Er ist treu, geduldig, großherzig, halbstark und dennoch merklich präsent im Profil: Der große Bruder ist immer für einen da… Schön, dass wir ihn haben!
Lust auf einen milden und dennoch aussagekräftigen, halbstarken Mundschmeichler?
Mein älterer Bruder und seine Charakterzüge sind meine Inspiration für diese Röstung.

Mischung:

80% ARABICA
20% ROBUSTA
wenig Frucht-Säure
Geeignet für Vollautomat und Siebträger

Geschmack:

Ausgewogener Kaffee, leicht süß mit nussigen Noten, mild und trotzdem mit langem Nachgeschmack – dabei feine Anklänge von Mandel und Schokolade – kaum Säure.

Anbauregion:

Der Kaffee wird auf einer Höhe von 1.300 m – 1.700 m in den Hügeln des Doi Chang Gebirges in der Provinz Chiang Rai (Nord-Thailand) angebaut. Varietät: Arabica- Yellow Catuai & Catimor.